ایتالیا در دورۀ تغییرات بزرگ قرار داشت و در خانه‌های سراسر کشور، سگ‌ها و گربه‌ها به عنوان اعضای جدید خانواده پذیرفته می‌شدند. بالداساره متوجه شد که تغییر در رژیم غذایی حیوانات خانگی ضروری است، زیرا نیازهای تغذیه‌ای آنها بسیار متفاوت از انسان‌ها است. او یک رویکرد انقلابی را معرفی کرده و باقیمانده‌های سنتی غذاهای خانگی (که تا آن زمان غذای این حیوانات محسوب می‌شد) را با گوشت مرغ بخارپزشده جایگزین کرد. این آغاز کار اولین شرکت غذای حیوانات خانگی در ایتالیاست. شرکت Monge & C. Spa با نام مونژه تأسیس شد. اولین شرکت در ایتالیا که غذا برای گربه‌ها و سگ‌ها تولید می‌کرد.